Cách Làm Món Gà Xào Bắp Cải

Cách làm món gà xào bắp cải. Lưu ý là gia vị toàn là đồ cay nên ai không ăn được cay không nên làm.

Cách Làm Món Gà Xào Bắp Cải

Nguyên liệu làm món gà xào bắp cải

• Thịt gà đã lọc xương: ½ kg
• Rau bắp cải: ½ cái
• Hành tây: ½ củ
• Khoai lang: 1-2 củ nhỏ
• Nguyên liệu làm nước sốt:
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Ớt bột: 1.5 muỗng canh
• Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1.5 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 thìa cà phê
• Bột cà ri vàng: 2 thìa cà phê
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Gừng băm nhuyễn: 1 thìa cà phê
• Dầu mè: ½ muỗng canh

Cách Nấu Cháo Sườn Và Quẩy Nóng

Cách Nấu Cháo Sườn Và Quẩy Nóng

Nguyên liệu nấu cháo sườn và quẩy nóng

Nguyên liệu nấu cháo sườn

• 500g sườn non.
• 400g bột gạo tẻ
• 50g bột đao (có thể thay bằng bột nếp, tăng lượng bột nếp lên gấp đôi).
• Nước mắm cốt, muối, dầu mè, dầu hào.

Nguyên liệu làm quẩy

• 420g mì đa dụng
• 5g muối
• 10g đường
• 200ml nước
• 10g muối nở (nếu có bột khai thì quẩy sẽ ngon hơn)
• 5g bột nở

Cách Làm Lẩu Cháo

Cách Làm Lẩu Cháo

Nguyên liệu làm lẩu cháo

Nguyên liệu nấu nước cháo:

• Xương
• Gạo tẻ
• Nếp
• Đậu xanh
• Nước nghệ
• Hành khô
• Nấm hương
• Vỏ quýt hoặc cam
• Gia vị: Nước mắm, mì chính , hạt nêm , hạt tiêu.

Nguyên liệu làm đồ nhúng:

• Lòng, dạ dày chắn sóng
• Sườn sụn
• Gan
• Tim, cật
• Hành củ.

Cách Làm Chả Trứng

Món này thường người ta thường hay ăn với cơm tấm sườn bì nhưng theo mình ăn với cơm thường cũng ngon. Cách làm chả trứng đơn giản mà các bé cũng thích ăn món này.

Cách Làm Chả Trứng

Cách Làm Bún Bò Huế

Cách làm bún bò Huế và Sa Tế tự làm, ngon hơn hẳn ngoài hàng mà tuyệt đối an toàn luôn.

Cách Làm Sa Tế

Cách Làm Sa Tế

Nguyên liệu làm Sa Tế

• Dầu ăn
• Ớt bột
• Tỏi
• Hành
• Sả
• Đường
• Nước mắm

Cách Làm Sa Tế

• Tỏi, hành, sả băm nhỏ.
• Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành và sả.
• Sau khi tỏi, hành, sả vàng thì nhấc chảo ra khỏi bếp.
• Cho bột ớt, đường, nước mắm và ít nước lọc vào đảo đều.
• Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và khuấy từ từ đều tay cho Sa Tế đặc lại.

Xem thêm: Cách làm nước mắm chanh tỏi ớt

Lưu ý: Sa Tế chủ yếu vị thơm cay. Nên ai ăn mặn ngọt như thế nào thì tự mình gia giảm theo ý thích.

Cách Làm Tôm Chua Miền Tây

Cách Làm Tôm Chua Miền Tây, ăn cực nghiền. Cuốn bánh tráng bún rau sống và thịt luộc thì tuyệt vời.

Cách Làm Tôm Choa Miền Tây