Cách nấu chè khoai tím

Chè khoai tím bổ sung năng lượng cho buổi chiều mùa đông lạnh lẽo. Khoai bùi sốt ngọt đúng là miễn chê.

Nguyên liệu nấu chè khoai tím

• 600g khoai tím (khoai mỡ)
• 120ml nước cốt dừa
• 80g đường
• 10g bột năng

Cách nấu chè hoa cau kiểu Huế

Chắc hẳn nhiều người còn thắc mắc cách nấu chè hoa cau thế nào cho ngon, cho giống ngoài hàng. Hôm nay mình chia sẻ công thức nấu chè hoa cau kiểu Huế mà mình sưu tầm được!

Nguyên liệu:

- 500g đậu xanh đã cà vỏ
- 400g đường
- 300g bột năng
- 500g mu dừa nạo vắt lấy nước cốt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 ống vani (hoặc hương bưởi)

Cách Làm Sữa Gạo Rang

Sữa gạo rang nóng hổi vừa thổi vừa uống. Quá tuyệt với những ngày lạnh như hôm nay.

Cách Làm Sữa Gạo Rang

Cách Làm Món Gà Xào Bắp Cải

Cách làm món gà xào bắp cải. Lưu ý là gia vị toàn là đồ cay nên ai không ăn được cay không nên làm.

Cách Làm Món Gà Xào Bắp Cải

Nguyên liệu làm món gà xào bắp cải

• Thịt gà đã lọc xương: ½ kg
• Rau bắp cải: ½ cái
• Hành tây: ½ củ
• Khoai lang: 1-2 củ nhỏ
• Nguyên liệu làm nước sốt:
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Ớt bột: 1.5 muỗng canh
• Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1.5 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 thìa cà phê
• Bột cà ri vàng: 2 thìa cà phê
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Gừng băm nhuyễn: 1 thìa cà phê
• Dầu mè: ½ muỗng canh

Cách Làm Bánh Da Lợn

Thích béo nhưng lại sợ đường nên công thức này cho thêm cốt dừa nhưng lại giảm độ ngọt tối đa, nên Bánh Da Lợn làm theo công thức này béo nhưng không quá ngọt. Thêm ít dừa bào bên trên bánh sẽ thơm và ngon hơn.

Cách Làm Ngô Chiên Cay Mặn Ngọt Giòn Tan

Cách làm ngô chiên cay mặn ngọt giòn tan

• Ngô khô bình thường trước khi chiên dầu cần phải ngâm 3 tiếng và luộc qua cho ngô mềm dẻo, nếu có thời gian lột vỏ ra càng tốt vì khi chiên ngô sẽ giòn tan (hình trên là ngô đã lột vỏ ra).
• Tiếp theo để ngô cho khô nước, rồi cho vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu nhỏ lửa và đảo đều tay.
• Ngô vàng giòn rồi thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu
• Pha muối: 1 thìa muối + 2 thìa đường + 1 thìa mì chính + 1 hoặc 2 (tùy người) thìa ớt bột xay thật nhuyễn.
• Trộn hỗn hợp trên với ngô khi còn nóng để ngô bám được đủ gia vị.
• Ngô vàng giòn và phủ đủ gia vị cay mặn ngọt.

Cách làm bạn Nguyen Thuy Anh chia sẻ

Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc theo công thức có xay gạo. Sữa vẫn thơm nhưng sánh hơn.
Tận dụng luôn bã gạo để nấu cháo đường.

Cách Làm Bánh Rán Doremon

Nguyên liệu làm bánh rán Doremon

• Trứng: 2 quả
• Mật ong: 15ml
• Đường: 40g
• Muối: 1/8tsp
• Bột mì: 130g
• Bột ngô: 70g
• Bột sữa: 50g
• Bột nở: 1tsp

Cách Làm Bánh Flan

Cách làm bánh Flan mặt không bị rỗ hay phồng, Flan ăn mềm mịn mà không quá ngọt và đặc biệt là không có mùi tanh của trứng.

Cách Làm Bánh Pudding Ngô

Cách Làm Bánh Pudding Ngô

Nguyên liệu làm bánh pudding ngô

• 1 bắp ngô ngọt
• 1/2 hộp sữa đặc (loại nào cũng đc)
• 50g đường cát trắng
• 3 quả trứng gà
• 500 ml nước
• 6 khuôn Inox hay ly thủy tinh cạn đáy

Cách làm bánh pudding ngô

• Bắp ngô bỏ vỏ và râu , luộc chín với 500 ml nước.
• Vớt bắp ngô để nguội, dùng dao tách hạt ra khỏi bắp
• Cho phần nước luộc và hạt ngô đã tách vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
• Cho phần hạt ngô đã xay nhuyễn vào nồi sạch, đập 3 quả trứng gà, thêm 1/2 hộp sữa đặc + 50gr đường vào rồi đánh tan.
• Múc hỗn hợp đã đánh tan ra 6 cái khuôn, cho khuôn vào nồi, thêm nước sao cho ngập 1/3 khuôn
• Hấp trong 30 phút xong đê nguội rồi cho vào tủ lạnh.
• Khi ăn có thêm trang trí thêm dâu tây cho bắt mắt.

Công thức bạn Hạnh Trần chia sẻ

Cách Làm Xôi Sắn Vừng Dừa

Cách làm xôi sắn vừng dừa, hạt xôi mềm dẻo quyện sắn bở, từng hạt vừng thơm giòn, vị béo ngậy của mỡ hành... thật là ngon khó cưỡng.

Cách Làm Xôi Sắn Vừng Dừa

Cách Nấu Cháo Sườn Và Quẩy Nóng

Cách Nấu Cháo Sườn Và Quẩy Nóng

Nguyên liệu nấu cháo sườn và quẩy nóng

Nguyên liệu nấu cháo sườn

• 500g sườn non.
• 400g bột gạo tẻ
• 50g bột đao (có thể thay bằng bột nếp, tăng lượng bột nếp lên gấp đôi).
• Nước mắm cốt, muối, dầu mè, dầu hào.

Nguyên liệu làm quẩy

• 420g mì đa dụng
• 5g muối
• 10g đường
• 200ml nước
• 10g muối nở (nếu có bột khai thì quẩy sẽ ngon hơn)
• 5g bột nở

Cách Làm Nama Trà Xanh

Cách Làm Nama Trà Xanh (*)

Nguyên liệu làm nama trà xanh

• 400gr socola trắng
• 125ml whiping cream
• 25g bơ
• 20g bột trà xanh

Cách Làm Lẩu Cháo

Cách Làm Lẩu Cháo

Nguyên liệu làm lẩu cháo

Nguyên liệu nấu nước cháo:

• Xương
• Gạo tẻ
• Nếp
• Đậu xanh
• Nước nghệ
• Hành khô
• Nấm hương
• Vỏ quýt hoặc cam
• Gia vị: Nước mắm, mì chính , hạt nêm , hạt tiêu.

Nguyên liệu làm đồ nhúng:

• Lòng, dạ dày chắn sóng
• Sườn sụn
• Gan
• Tim, cật
• Hành củ.

Cách Làm Chả Trứng

Món này thường người ta thường hay ăn với cơm tấm sườn bì nhưng theo mình ăn với cơm thường cũng ngon. Cách làm chả trứng đơn giản mà các bé cũng thích ăn món này.

Cách Làm Chả Trứng

Cách Làm Bún Bò Huế

Cách làm bún bò Huế và Sa Tế tự làm, ngon hơn hẳn ngoài hàng mà tuyệt đối an toàn luôn.

Cách Làm Tôm Chua Miền Tây

Cách Làm Tôm Chua Miền Tây, ăn cực nghiền. Cuốn bánh tráng bún rau sống và thịt luộc thì tuyệt vời.

Cách Làm Tôm Choa Miền Tây

Cách Làm Dưa Giá

Cách Làm Dưa Giá

Nguyên Liệu Làm Dưa Giá

• Giá
• Hẹ
• Đầu trắng của hành lá ( không có cũng được)
• Hành tím
• Cà rốt
• Ớt sừng đỏ

Cách Làm Dưa Giá

• Nguyên liệu để ráo nước.
• Hẹ, hành tím, cà rốt, ớt thái sợi.
• Pha đường và muối tỉ lệ 6:1 (muỗng ăn cơm), với 2 lít nước ấm rồi cho giấm vào.
• Nếu muốn dưa giá muối tối hôm trước và ăn trong chiều ngày hôm sau thì cho giấm chua hơn một chút, nếm có vị ngot, ít mặn và chua.
• Sắp giá vào hũ rồi cho nước pha vào (vẫn còn nóng ấm, nếu nguội thì nấu lại).
• Đổ ngập mặt giá, dùng vỉ chèn đặt lên trên cho giá luôn chìm trong nước. Đậy kín.

Xem thêm: Cách làm gà hấp muối

Lưu ý:

• Dưa giá muối chua chứ không mặn, nên tỉ lệ muối cho rất ít.
• Có thể gia giảm chua mặn ngọt theo sở thích từng người. Quan trọng là nếm có chua và ngọt, chút xíu mặn là được.
• Muốn giữ lâu ăn vài ngày thì khi giá đã ăn được cho vào lọ thủy tinh kín cất vào trong tủ lạnh

Cách Làm Bì Heo Chiên Giòn

Chỉ cần 3 phút là có ngay đĩa bì nóng hổi giòn tan với cách làm bì heo chiên giòn này.

Cách làm bì heo chiên giòn

• Bì heo lọc sạch mỡ, rửa sạch rồi luộc lên, phơi khô.
• Lúc nào ăn cho vào dầu nóng rán lên (có mỡ heo thì thơm hơn nhiều).
• Không phải lo bị bỏng vì bì nổ.
• Nếu thích có thể xóc tỏi, muối ớt sau chiên.

Xem thêm: Cách Làm Nước Mắm Chanh Tỏi Ớt

Cách làm của bạn Võ Diệu Linh chia sẻ.

Cách Làm Hồng Sấy Khô

Với cách làm hồng sấy khô này thì sẽ không thua kém gì hồng sấy khô Hàn Quốc đâu nhé. Công ngóng ngóng, trông trông cũng rất là cực khổ đó nha.

Cách Làm Hồng Sấy Khô